~♥华丽海鲜碳烤乐章@炉匠♥~
2011-03-31
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陆家嘴新开的国金中心真是一块探寻美食的宝地,不仅充满了各式精致的小食,更是有好多集景观,服务和美味于一身的特色料理店。

炉匠就是其中一家,地道的日本美食,来自店内热情的日籍厨师,充满特色的碳烤料理,围坐在烤炉边的吧台,看着精彩的料理表演,更是食欲大增。

~~饮品~~
鸡尾酒:特色鸡尾酒,果汁的香甜,汽水的甜蜜,酒精的独特香味,融合在一起,冰爽可口,又有着漂亮可爱的色彩。

~~冷物~~
炉匠海鲜色拉:三文鱼,金枪鱼,章鱼,彩椒,生菜,罗勒。。。配上清爽的日式色拉,味道很清新。
炉匠寿司卷:非常棒的寿司,而且很特别,大大的炸虾,特调酱和鱼籽,再裹上寿司米和海苔,很好吃,而且卷起来吃的感觉好满足。
炉刺身:喜欢里面的甜虾,丝丝甜味,调出虾子本身的鲜味,吃的到大海的味道,食材很新鲜。

~~烤物~~
烤芦笋配色拉酱:简单就很美味,色拉酱味道微甜,芦笋新嫩,搭配在一起挺赞的。
烤日式年糕:烤过的年糕,包上一大片海苔,再淋上日式酱汁,糯糯软软的年糕和微甜的酱汁完美的结合在一起。
烤金鲳鱼:烧烤的海鲜全是放在吧台当中的大炉子里烤出来的,看着就非常的好吃,调味也是在炭火上完成。金鲳鱼的肉质很细腻,鱼皮烤的微脆,简单的用海盐来调味,更能充分体现鱼肉本身的鲜味。
烤黑鲷鱼:肉质很肥美,有些许汁水渗出,烤的恰到好处,和金鲳鱼是不一样的口感和风味。
碳烤黑豚猪:选用品质优良的精品猪肉,果然口感很不一样,特别鲜嫩。
碳烤澳洲西冷牛排:差不多是七分熟的牛排,但是口感却很嫩,些许黑胡椒的味道,还挺好吃的。
照烧鸡腿配温泉蛋:甜甜的日式照烧酱,是和鸡腿肉的经典搭配,但是自己最爱当中那一颗流黄的温泉蛋。
烤大明虾:个头很大,看着就觉得好赞,明虾开背之后放在炭火上烤,味道会特别香,虾肉很有弹性,一整只吃起来好过瘾呢。

~~甜品~~
烤水果拼盘:提子,菠萝和香蕉,烤过的水果会变的更加甜,淋上一些巧克力酱,更香甜好吃。
红豆冰淇淋:自制的日式冰淇淋,挑了不多见的红豆口味,果然很好吃,大爱呢!








































































~~OVER~~


 
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七嘴八舌

yujie_1984
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发表时间:2011-04-05 15:07

annezhao
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发表时间:2011-04-04 17:53
这个感觉相当不错啊!一定要去试试~




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